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INDICE MATERIEScheda classi Serie: Tesi di dottorato
Fascicolo: Gennaio-Dicembre 2013
Z Zoocolture, AGR/20 2013-1534T 2013-1539T 2013-1541T 2013-1544T 2013-1546T 2013-1549T Zoologia, BIO/05 2013-681T 2013-682T 2013-683T 2013-684T 2013-685T 2013-686T 2013-687T 2013-688T 2013-689T 2013-690T 2013-691T 2013-692T 2013-693T 2013-694T 2013-695T 2013-696T 2013-697T 2013-698T 2013-699T 2013-700T 2013-701T Zootecnica generale e miglioramento genetico, AGR/17 2013-1533T Zootecnica speciale, AGR/19 2013-1536T 2013-1537T 2013-1538T 2013-1540T 2013-1543T 2013-1548T
Characteristics of raw and cooked fillets in species of actual and potential interest for Italian aquaculture : rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and meagre (Argyrosomus regius) : tesi di dottorato / Roberta Martelli ; tutore: Giuliana Parisi. [Firenze, 2012].
1 volume : ill.
Anni 2010-2012. In testa al frontespizio: Università degli studi di Firenze, dottorato di ricerca in produzione di animali acquatici e terrestri e qualità dei prodotti, XXV ciclo, coordinatore: Bianca Maria Poli.
Altro autore:
Università degli studi di Firenze
636.08 AGR/20
BNI2013-1544T