Spillare, Stefano. Cultura della responsabilità e sviluppo locale : la società globale e le comunità responsabili del turismo e del cibo / Stefano Spillare. Milano : Angeli, 2019. 138 p. ; 23 cm. (Consumo, comunicazione, innovazione ; 35). ISBN 9788891787651 : € 18,50. Soggetti: Alimenti - Consumo - Etica Economia collaborativa 178 BNI 2019-5516