Workshop on the Developments in the Italian PhD research on food science, technology and biotechnology <21. ; 2016 ; Portici>.
21. Workshop on the Developments in the Italian PhD research on food science, technology and biotechnology : Portici (NA), September 14th-16th, 2016 : proceedings / [editors Silvana Cavella et al.]. Santa Rufina, Cittaducale : RiStampa ; Naples : University of Naples Federico II, Department of agricultural sciences, 2016.
XXX, 376 p. : ill. ; 30 cm.
In testa al frontespizio: Università degli studi di Napoli Federico II, Department of agricultural sciences. In copertina: SISTAl, Società italiana di scienze e tecnologie alimentari ... [et al.].
ISBN 9788899648060 (RiStampa).
Soggetti:
Tecnologia alimentare
Altro autore:
Cavella, Silvana
Università degli studi di Napoli Federico II : Dipartimento di agraria
SISTAl
664
BNI 2016-9407
