Montanari, Massimo <1949->. Il sugo della storia / Massimo Montanari. Roma ; Bari : Laterza, 2016. XI, 192 p. ; 21 cm. (I Robinson. Letture). Scritti in parte già pubblicati in: Consumatori e La Repubblica, 2008-2016. ISBN 9788858125847 : € 15,00. Soggetti: Alimentazione - Usanze - Storia 394.1209 BNI 2016-9307